吃素益健康

吃素益健康

一直想写一篇有关素食的文章，可是一直没有能动笔，主要是不知道如何表达合适。其实，自己吃素四年来，很有收获，身体明显健康不少，气色也红润许多。

有很多人对吃素没有信心，总感觉吃素会体质不好，担心营养不良，其实素食里含有许多的营养，比如小米粥很养人，像北方一带的妇女做月子，便是吃它。而且，像红枣是补血的，龙眼是补气的，还有各种中药材的补药，那实在是不胜枚举。可如今，好像营养不良的人不多，反而是营养过剩，吃出问题来的人不少。所以，根本就不需要担心什么营养不良，心里的恐慌，恐怕让身体更不健康，因为忧虑的不良情绪，的确是会影响健康的嘛！

在此说素食，是看到有人已经开始吃素了，却很犹豫，到底好不好啊？为什么会头晕啊？怎么会觉得肚子容易饿呢？会不会有问题……一大堆的问题。其实，吃上两三年，自己就会有感受。

起初我吃素，也是担心家人不同意，担心公司里会与人格格不入，因为毕竟吃肉的人多。因此，最先吃素，先放低标准，就是吃肉边菜。在一盘菜中，有肉、有鱼，可我只吃菜。发现出去作客，或公司聚餐，真是很多肉食的东西，想不吃都比较麻烦。要能坚持，还真是不容易的事。

起先，有很多人会问，你这么年轻，怎么就吃素了？吃素没营养啊！老年人才吃素呢！甚至，有人还很“好心”地给我夹来海鲜……面对种种的问题，内心起初也是很烦恼，怎么吃个素这么麻烦呢？可是，下定决心不想吃，那还是尽能力不去吃。因为胆小怕得罪人，所以，很委婉地说，我喜欢吃青菜，不喜欢吃这些东西。当然，我吃海鲜就会拉肚子，因为肠胃的确是不好，所以，也因此躲过一些难堪。

还算好，老天保佑，真正想吃素，不想再去伤害生灵，还真就让我能素食了。所以发现，能吃素也是一种福气啊！

起初吃素的时候，不适应，因为肚子容易饿。此时，我就会吃一点小点心。早上，大概到十点半左右，饿得受不了，吃一点。到了下午四点半左右，也受不了，还是得吃一点。我以为会一直这样下去，没想到，一年多以后的某一天，我突然间想，我怎么没有再吃点心啦？

啊！原来我已经适应素食了。

真是没吃过素的人不知道，真正开始素食以后，吃东西起来，特别有味道。因为原来吃那些油腻多味精的东西，这个舌头品尝东西的能力就没那么强。可吃素以后，吃东西起来，特别能感受到饭菜的原滋原味。很清香！

而素食之后，发现这素菜还真是很不错，各种各样，什么萝卜、青菜、磨菇、海带、紫菜、土豆、豆芽、木耳、豆皮、花生、大白菜、油麦菜、竹笋、青椒、蕃茄……一大堆的让你每一天都可以换上不同的口味。而如果担心营养不良什么的，可以给自己来一碗补汤，用党参、红枣配合以上素菜来炖，补血补气，感觉很不错，当然也不能乱吃，偶尔吃一餐二餐，感觉很不错。还有呢，坚果类的也不少，榛子、开心果、栗子等等，说吃素没营养，我还真是不信呢！

而我吃素的这段时间，精神明显好了许多，主要是气血好了，以前脸色总是不太好，容易头晕，现在反而好了。当然，我想也不单单是素食的功劳，还有学习圣贤教诲，让心平静下来。其中，有一段时间坚持打太极，那时段精神便特别好，体力也很充沛。还是要多方面一起调养，会起到很好的养生效果。

现在回忆起来，反而是没吃素前，身体不好。一个是自己肠胃不好，不能吃海鲜，吃一些就有反应。有一次朋友聚餐还吃得上吐下泄，因为海鲜到了夏天，特别容易坏。而腐败的肉或是海鲜，吃了容易食物中毒。有时有一点异味，也不太知道，吃下去，体质不好的人，马上受影响了。

我还记得以前，特别爱吃铁板烧，烤肉一类的，然后也喜欢吃油炸的地瓜或是素的麻辣烫。但我明显感受到，吃烤肉，眼睛就红肿，直流眼泪，而吃那些素的上火的东西，则是嘴巴痛。因此就感觉到，肉食类的毒素多。

只不过，当时在吃肉的时候，觉得它很香，所以也没有克制自己。而如今素食了四年，对肉食自然没有了兴趣了，不再像以前一样，闻到就想去吃。

不过，这可能与我的一些经历也有关系。有看到一些动物被杀时的恐惧、惊慌，全身颤抖，哀号不断，那无助的神情，真的觉得很不忍心。

所以，吃素了以后，自己也心安不少。

总而言之，自己吃素以来，身体的确是在往好的方向发展的，而且，吃饭什么也很有胃口，也不会容易饿，气血也很好。谨此，是与想要吃素，又没有信心的朋友交流，不要太过担心。素食的确是一个很好的饮食方式，平时能再加上合理的作息时间，平和的心态，每天的锻炼，乐观的心境，身体真是会越来越好的。

最后，祝福大家都有一个健康的身体，生活吉祥如意！